Tres Cadires és una cooperativa sense ànim de lucre de desenvolupament local que elabora licors i vermuts artesans de qualitat, comparteix l’obrador amb d’altres projectes agroecològics i impulsa l’agroecologia i l’economia social i solidària a Ponent.
Xarxes: Facebook, Twitter i Instagram @trescadires
Olicatessen és un projecte que neix de la il·lusió de dues famílies amb vuit generacions de pagesos. Al seu molí, combinen la saviesa de la tradició amb l’esperit innovador per fer un oli ecològic reconegut internacionalment. A Olicatessen podràs trobar oli d’oliva verge extra ecològic i altres productes derivats de l’oliva ecològic. També organitzen visites, tallers, tasts i molt més.
Xarxes: Facebook, Twitter i Instagram @olicatessen
Lo vilot Farm Brewery són pagesos i cervesers, productors de cervesa artesana ecològica amb ingredients de producció pròpia (malta, llúpol i llevat). Procurant sempre ser el màxim sostenibles possibles, utilitzant energies renovables i aprofitant subproductes de l’elaboració de cervesa. A Almacelles, Lleida, es fa una cervesa que va de la terra al got.
Xarxes: Facebook, Twitter i Instagram @cervesa_lo_vilot
La Xefra és una cooperativa de segon grau, dedicada a l’elaboració de lactis sota la marca de La Lleteria. Aquests productes es caracteritzen per ser fruit d’una elaboració artesana, solament amb llet i sense additius, i d’una transformació natural de la llet de vaques que pasturen en llibertat. La filosofia del projecte inclou valors com la qualitat, la proximitat, l’alimentació saludable i la sostenibilitat. El projecte de la Lleteria és una iniciativa d’intercooperació engegada conjuntament entre una cooperativa de treball (Les Obagues) i una associació (TALMA) que genera suports a col·lectius en situació d’exclusió social, ambdues de Juneda.
Xarxes: Facebook i Instagram @lalleteria_cat
El Jordi i la Gemma de Juneda, cultiven verdura i fruita ecològica de temporada i de proximitat, produïda amb criteris agroecològics, sense adobs químics, pesticides ni organismes modificats genèticament. Ofereixen cistelles de verdures i fruita a diferents municipis, fan mercats i abasteixen a diferents grups de consum de ponent treballant en xarxa amb altres productores agroecològiques.
Xarxes: Facebook i Instagram @hortdecalacistellera
Xarxes: Facebook, Twitter i instagram @casadalmases
Formatges Camps és una empresa familiar, jove i emprenedora creada pels fills d’una família amb tradició agrícola durant diverses generacions. Podeu visitar la formatgeria i veure com elaboren el formatge artesanalment i comprar-ne de tot tipus.
Xarxes: Facebook i Instagram @formatgescamps
Situat a Sant Martí de Maldà, i de tradició centenària, el Celler Petit Duran va reiniciar l’elaboració i criança de vins de qualitat l’any 2011, amb la denominació d’Origen Costers del Segre i l’elaboració ecològica de tota la producció. A part del seu vi i el seu oli, també duen a terme visites guiades.
Xarxes: Instagram @petitdurancel
El celler Matallonga és un petit projecte familiar que neix fruit d’una llarga tradició com a pagesos i viticultors amb un gran respecte per la terra i l’entorn. Conserven vinyes de més de 60 anys que aporten un caràcter propi als vins ecològics que produeixen. Els raïms amb què elaboren els vins provenen de vinyes pròpies situades al mig del bosc entre 500 i 650 m. d’altitud i se n’encarreguen de tot el procés. Mimen les vinyes tenint especial cura en el moment de la verema i de l’elaboració. Tenen 8 hectàrees de vinya que treballen de manera sostenible aplicant l’agricultura ecològica i regenerativa. A part, ofereixen visites enoturístiques acompanyades de degustacions i maridatges amb productores de proximitat.
Xarxes: Facebook, Twitter i Instagram @cellermatallonga
Comalats és un celler de producció familiar que compta amb nou hectàrees i mitja de vinya i elabora vins negres, rosats i blancs naturals i amb la qualificació de vins ecològics del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
Xarxes: Facebook, Twitter i Instagram @comalats @casacomalats (allotjament rural)
Cabra Catalana és un projecte de la iniciativa Cultures Trobades que neix amb l’objectiu de recuperar espècies i varietats del territori de les Terres de Ponent del territori que han anat desapareixent. L’objectiu de Cabra Catalana és recuperar aquesta raça sota criteris agroecològics, de ramaderia extensiva i de sostenibilitat de la vida i de l’entorn, promovent la sobirania alimentària i la cultura del territori. Ofereixen la carn i els iogurts elaborats a través del ramat que tenen a Vilanova de Meià.
Xarxes: Instagram @cabracatalana
Celler familiar ubicat al bell mig de la comarca de l’Urgell, a la vila mil·lenària de Verdú. Recollint aquest sentir que ve de lluny, Boldú Viticultors continua cuidant les vinyes amb responsabilitat, de forma ecològica i curosos amb el medi ambient. Fan vi ecològic blanc i negre, però també passejos entre vinyes, explicacions del projecte del Celler i cates.
Xarxes: Facebook i Instagram @bolduviticultors
